利未记 3:1-10

“人的供物若是作平安祭，如果献的是牛，必须在耶和华面前献一头没有残疾的公牛或母牛；他要按手在他的供物的头上，在会幕门口宰杀牠；亚伦子孙作祭司的，要把血泼在祭坛的四周。他要从平安祭中奉上献给耶和华的火祭，就是把遮盖内脏的脂肪，和内脏上的一切脂肪，两肾和肾上近腰旁的脂肪，和肾旁的肝叶，一起取下。亚伦的子孙要把这些放在祭坛炭火上的木柴上面，在燔祭上焚烧，作献给耶和华馨香的火祭。人若是献羊作平安祭的供物给耶和华，必须献一只没有残疾的公羊或母羊。他献的供物若是一只绵羊羔，他要把牠牵到耶和华面前，按手在他的供物的头上，在会幕门口宰杀牠；亚伦的子孙要把羊血泼在祭坛的四周。他要从平安祭中奉上献给耶和华的火祭，就是把羊的脂肪，从靠近脊骨的地方取下来的整条肥尾巴，遮盖内脏的脂肪和在内脏上的一切脂肪，两肾和肾上近腰的脂肪，和肾旁的肝叶，一起取下。