利未記 3:1-17

“人的供物若是作平安祭，如果獻的是牛，必須在耶和華面前獻一頭沒有殘疾的公牛或母牛；他要按手在他的供物的頭上，在會幕門口宰殺牠；亞倫子孫作祭司的，要把血潑在祭壇的四周。他要從平安祭中奉上獻給耶和華的火祭，就是把遮蓋內臟的脂肪，和內臟上的一切脂肪，兩腎和腎上近腰旁的脂肪，和腎旁的肝葉，一起取下。亞倫的子孫要把這些放在祭壇炭火上的木柴上面，在燔祭上焚燒，作獻給耶和華馨香的火祭。人若是獻羊作平安祭的供物給耶和華，必須獻一隻沒有殘疾的公羊或母羊。他獻的供物若是一隻綿羊羔，他要把牠牽到耶和華面前，按手在他的供物的頭上，在會幕門口宰殺牠；亞倫的子孫要把羊血潑在祭壇的四周。他要從平安祭中奉上獻給耶和華的火祭，就是把羊的脂肪，從靠近脊骨的地方取下來的整條肥尾巴，遮蓋內臟的脂肪和在內臟上的一切脂肪，兩腎和腎上近腰的脂肪，和腎旁的肝葉，一起取下。祭司把這些焚燒在祭壇上，是獻給耶和華作食物的火祭。 “人的供物若是一隻山羊，就要把羊牽到耶和華面前，按手在羊頭上，然後在會幕門口宰殺牠；亞倫的子孫要把血潑在祭壇的四周，他要從供物中奉上獻給耶和華的火祭，就是把遮蓋內臟的脂肪和內臟上的脂肪，兩腎和腎上近腰的脂肪，和腎旁的肝葉，都要一起取下。祭司把這些焚燒在祭壇上，作為馨香火祭的食物。一切脂肪都是屬於耶和華的，任何脂肪和血你們都不可吃。這是你們在一切住處一條世代永存的律例。”