利未記 11:1-47

耶和華吩咐 摩西 和 亞倫 ，對他們說： 「你們要吩咐 以色列 人說，地上一切的走獸中可吃的動物是這些： 凡蹄分兩瓣，分趾蹄而又反芻食物的走獸，你們都可以吃。 但那反芻或分蹄之中不可吃的是：駱駝，反芻卻不分蹄，對你們是不潔淨的； 石獾，反芻卻不分蹄，對你們是不潔淨的； 兔子，反芻卻不分蹄，對你們是不潔淨的； 豬，蹄分兩瓣，分趾蹄卻不反芻，對你們是不潔淨的。 這些獸的肉，你們不可吃；牠們的屍體，你們也不可摸，對你們都是不潔淨的。 「水中可吃的是這些：凡在水裏，無論是海或河，有鰭有鱗的，都可以吃。 凡在海裏、河裏和水裏滋生的動物，就是在水裏所有的動物，無鰭無鱗的，對你們是可憎的。 牠們對你們都是可憎的。你們不可吃牠們的肉；牠們的屍體，也當以為可憎。 凡在水裏無鰭無鱗的，對你們是可憎的。 「飛鳥中你們當以為可憎，不可吃且可憎的是：鵰、狗頭鵰、紅頭鵰， 鷂鷹、小鷹的類群， 所有烏鴉的類群， 鴕鳥、夜鷹、魚鷹、鷹的類群， 鴞鳥、鸕鶿、貓頭鷹， 角鴟、鵜鶘、禿鵰， 鸛、鷺鷥的類群，戴鵀與蝙蝠。 「凡有翅膀卻用四足爬行的群聚動物，對你們是可憎的。 只是有翅膀卻用四足爬行的群聚動物中，足上有腿在地上跳的，你們還可以吃； 其中你們可以吃的有蝗蟲的類群，螞蚱的類群，蟋蟀的類群和蚱蜢的類群。 其餘有翅膀有四足的群聚動物，對你們都是可憎的。 「這些都能使你們不潔淨。凡摸牠們屍體的，必不潔淨到晚上。 任何人搬動了牠們的屍體，要把衣服洗淨，必不潔淨到晚上。 凡蹄分兩瓣卻不分趾或不反芻食物的走獸，對你們是不潔淨的；誰摸了牠們就不潔淨。 凡用腳掌行走，四足行走的動物，對你們是不潔淨的；凡摸牠們屍體的，必不潔淨到晚上。 誰搬動了牠們的屍體，要把衣服洗淨，必不潔淨到晚上。這些對你們是不潔淨的。 「在地上成群的群聚動物中，對你們不潔淨的是這些：鼬鼠、鼫鼠、蜥蜴的類群， 壁虎、龍子、守宮、蛇醫、蝘蜓。 這些群聚動物對你們都是不潔淨的。在牠們死後，凡摸了牠們屍體的，必不潔淨到晚上。 其中死了的，若掉在任何東西上，這東西就不潔淨，無論是木器、衣服、皮革、麻袋，或是任何工作需用的器皿，都要泡在水中，必不潔淨到晚上，然後才是潔淨的。 若有一點掉在瓦器裏，裏面的任何東西就不潔淨了； 你們要把這瓦器打破。 其中一切可吃的食物，沾到那水的就不潔淨；器皿裏可喝的東西，也必不潔淨。 牠們的屍體，只要有一點掉在任何物件上，那物件就不潔淨。無論是烤爐或爐灶，都要打碎；它們不潔淨，而且對你們也不潔淨。 但是水泉或池子，就是聚水的地方，仍是潔淨的；凡摸這些屍體的才不潔淨。 若牠們的屍體有一點掉在要播的種子上，種子仍是潔淨的； 若水已經澆在種子上，牠們的屍體有一點掉在上面，這種子對你們就是不潔淨的了。 「你們可吃的走獸中若有死了的，誰摸了牠的屍體，就必不潔淨到晚上。 人若吃了那已死的走獸，要把衣服洗淨，必不潔淨到晚上。人若搬動了那已死的牲畜，要把衣服洗淨，必不潔淨到晚上。 「凡在地上成群的群聚動物都是可憎的，都不可吃。 凡用肚子爬行或用四腳爬行，或是用多足的，地上一切群聚的動物，你們都不可吃，因為是可憎的。 你們不可因任何群聚的動物使自己成為可憎的，也不可因牠們成為不潔淨，染了污穢。 我是耶和華－你們的上帝。你們要使自己分別為聖，要成為聖，因為我是神聖的。你們不可因地上爬行的群聚動物使自己不潔淨。 我是把你們從 埃及 地領出來的耶和華，要作你們的上帝。你們要成為聖，因為我是神聖的。」 這是牲畜、飛鳥、水中一切游動的生物和地上一切爬行的動物的條例， 為要使你們能分辨潔淨的和不潔淨的，可吃的和不可吃的動物。