Levítico 11:1-12

El Señor habló con Moisés y Aarón, y les pidió que hablaran con los hijos de Israel y les dijeran: «De entre todos los animales que hay sobre la tierra, estos son los que podrán comer: »Todos los que tengan la pezuña hendida y rumien podrán comerlos. »De los que rumian o tienen pezuña no podrán comer los siguientes: »El camello, porque rumia pero no tiene la pezuña hendida. Deben considerarlo impuro. »El damán, porque rumia pero no tiene pezuña. Deben considerarlo impuro. »La liebre, porque rumia pero no tiene pezuña. Deben considerarla impura. »El cerdo, porque tiene pezuñas, y estas las tiene hendidas, pero no rumia. Deben considerarlo impuro. »No deberán comer la carne de estos animales, ni tocar su cadáver. Deben considerarlos impuros. »De todos los animales que viven en las aguas podrán comer los siguientes: »Todos los que tienen aletas y escamas, y viven en las aguas del mar, y en los ríos. Pero no podrán comer ninguno de los que viven en el mar y en los ríos, y no tienen aletas ni escamas, ni ningún otro ser vivo que esté en las aguas. Deben considerarlos impuros y repugnantes. No comerán de su carne, y deberán considerar repugnante su cadáver. Todo animal acuático que no tenga aletas ni escamas, lo considerarán un animal repugnante.