Levítico 11:1-12

El SEÑOR ordenó a Moisés y a Aarón que dijeran a los israelitas: «De todas las bestias que hay en tierra firme, estos son los animales que ustedes podrán comer: los rumiantes que tienen la pezuña hendida y partida en dos. Hay, sin embargo, rumiantes que no tienen la pezuña partida. De esos animales no podrán comer los siguientes: »El camello, porque es rumiante, pero no tiene la pezuña partida en dos; este animal será impuro para ustedes. »El tejón, porque es rumiante, pero no tiene la pezuña partida; este animal será impuro para ustedes. »La liebre, porque es rumiante, pero no tiene la pezuña partida; este animal será impuro para ustedes. »El cerdo, porque tiene la pezuña partida en dos, pero no es rumiante; este animal será impuro para ustedes. »No comerán la carne ni tocarán el cadáver de estos animales. Ustedes los considerarán animales impuros. »De todos los animales que viven en el agua, es decir, en los mares y en los ríos, ustedes podrán comer los que tengan aletas y escamas. En cambio, considerarán inmundos a todos los animales de los mares y de los ríos que no tengan aletas ni escamas, sean reptiles u otros animales acuáticos. No comerán su carne y rechazarán su cadáver, porque ustedes los considerarán animales inmundos. Todo animal acuático que no tenga aletas ni escamas será para ustedes un animal inmundo.